Ресторан отмечен в категории fine dining, включающей ресторанные проекты премиального и люксового сегментов.
GreatList - первый премиальный гид по лучшим ресторанам мегаполисов России, созданный известным гастроэкспертом и ресторатором Александром Сысоевым в сотрудничестве и при поддержке правительства Москвы. Гид издан на русском, английском и китайском языках. Рестораны в нем ранжированы по нескольким категориям, в зависимости от формата и ценовой категории: fine dining, city cafe, smart casual и bar. Недавно также появился раздел «Персоны», представляющих шеф-поваров включенных в гид заведений.
BIWON представляет обновленное коктейльное меню – оду восточной философии и мастерству миксологии. Напитки разработаны Виталием Екименко, дважды лучшим бартендером России по версии Diageo Reserve World Class.
Бренд-шеф Бруно Марино представил весеннее обновление меню, посвященное сезонным продуктам – благородным сморчкам и белой спарже.
